Ny uke

Hei og god mandag!
 Så var helgen over,og en ny blank uke ligger foran oss.
I dag skinner sola her,og selv om det kom endel snø i helga,så er det litt vårstemmning ute!😊Herlig! Det drypper fra takene,og det er deilige vårtegn for meg!

 I går var det et skikkelig "snøføykevær" her.
Jeg kosa meg inne med litt kortlaging,og med å bake sjokoladekake til familien.

 På coop for et par uker siden,kom jeg over en pakke med O'boy kake mix til bare ca 20 kr. Tenkte det var kjekt å ha liggende i skuffen som en lettvint løsning om det var behov en gang.

Skulle tilsette 2 egg og olje+vann.
Jeg smeltet smør og blandet smør og olje halvt om halvt.

 Kaken ble utrolig god,og høy og fin!
Jeg er vel ikke akkurat den som pleier å bruke "posekaker" mest,siden jeg er så glad i å bake, og egentlig sverger til "mat fra bunnen" ...
Men innimellom er det artig å teste ut. Og så lettvint å bare røre sammen!

Jeg laget en sjokoladeostekrem oppå. Etter "fri fantasi".

Ha en fin uke alle sammen! 😊
Klem fra Vigdis