mandag 30. desember 2013

Romjul... 

Julefeiringen er overstått, og nesten romjulen også, for i morgen feirer vi et nytt år!
Jule har vært fin, lat, koselig og litt kaospreget, i en herlig blanding. 
Akkurat sånn som julen skal være. 
Her kommer et lite bilderas fra julen hos oss... 





Som dere ser her... så inneholdt jula også gaver... masse gaver!!
Jeg fikk så masse fint! 
Alt fra nydelig Green Gate, Maileg, til masse fint scrappeutstyr, og kroppspleie produkter!
Heldige meg!! :) 

Koselig nissegjeng som flytter inn hver jul. Laget av ungene. Den kjæreste av all julepynt! 












Dette fine cover med julefilmer på cd inni fikk jeg av en kjær venninne i adventsgave! Nydelig gave!
 
 Dette er en dobbel Toffifee eske jeg laget til foreldrene til min sønns kamerat. :)

 
Nå er jeg på vei ut for å handle . Karamellpudding skal lages til i morgen.
Kvelden skal feires hos min yngste søster med familie. Gleder meg!

Riktig Godt nyttår alle sammen! 

Klem fra Vigdis 

torsdag 19. desember 2013

FLESK...

 
FLESK må lages til jul!

Men  dette er  ikke "vanlig flesk" men flesk av det søøøte slaget! Sukker på sukker!
Det blir ikke helt riktig jul uten, og til jul tåler vi litt (mye) sukker! 




 Sukkerflesk hadde vi alltid til jul da jeg vokste opp, og det er en tradisjon jeg har tatt med meg. 
Har dere lyst på oppskriften kommer den her:

SUKKERFLESK:
30 pl gelantin
5 dl vann
1 kg(!) sukker
ca 15 dråper ananasessens ( fra apoteket) 
Konditorfarge

Bløtlegg gelantinplatene i ca 10 min
Kok opp vann og sukker. 
Tilsett den oppbløtte gelantinen, kryst vannet godt av.
Kok på svak varme i ca 15 min.
Tilsett annanas essensen. 


Om du vil ha 2 eller flere farger heller du det nå i forskjellige skåler og blander i ønsket farge. 
Ha massen i litt vide helst avlange firkantede former, det skal ikke være tykt lag. 
Jeg brukte til denne porsjonen 2 former a 20x30 cm og jeg bruker bakepair!

La det avkjøle, gjerne til neste dag i kjøleskap.
Så drar jeg papiret av, har sukker på overflaten, og klipper opp i remser, som jeg igjen klipper i biter og ruller alle sidene i sukker. 
Ha de i en tett boks eller som jeg, i et
 Norgesglass.

Tips:  Bruk det "Engelske finkornede" sukkeret du bla. får kjøpt på Meny. 
Synes ikke det blir så hardt når det har stått en stund, som vanlig sukker gjør.

 Nam nam... søtere blir det ikke! :)))

  Håper alle er i rute til jul. og ikke minst KOSER seg.. det er tross alt DET som er viktig, ikke at alle skaper og kriker og kroker er vasket!!

 Snart tenner vi det 4 lyset!! Hei hvor det går, tiden flyyyyr!!


Ha en fin kveld og en fin helg! Klem fra Vigdis

lørdag 7. desember 2013

Spisebord og julebakst...

 Hei og hopp alle venner, nå er det lørdag igjen, og jammen er det allerede 7.desember!! 
Tiden flyr ikke avsted, den bare raser avgårde!! 
Desember må være den koseligste måneden i året?



 Denne uka har mannen pusset ned plata på det meget slitte og stygge spisebordet vårt! Kan IKKE skjønne hvem som har sittet der med lim og diverse hobbysaker og fått den bordplata så stygg???

Vi (les mannen i huset) beisa med fargen drivved når plata var helt slipt ned, og vi er så fornøyde! 
Etterpå trakk vi stolene om i et grått stoff, setene var også blitt veldig stygge (aner ikke hvordan hehe) ! Og til slutt fikk vi endelig hengt opp bruktkjøp-lampa som har ligget i kjelleren leeenge! Det ble berre lekkert! Vi er fornøyde!
Nå blir'e fint te jul! <3
 Hadde visst ikke noe "før" bilde men slik ser plata ut halvferdig..

 Og slik ser det ut nå... Dårlig bilder pga dårlig lys, men det får så være!







Bruktkjøp-lampa blei fin den, og mye finere oppe her enn liggende nede i kjelleren haha! 


Så er det jo julebakst tider... 
Tenkte å dele en oppskrift med dere som er populær her i huset, nemlig Kola kaker :) 

Tror navnet stammer fra Sverige, der kola betyr karamell..'
Disse smaker nemlig karamell!
De er kjempe enkle å bake. Fine og bake sammen med unger, og raskt går det også! :)

Søteste "Bambi" bokser fra Greengate

KOLAKAKER:

Ingredienser:
200 g smør
200 g sukker
3 ss sirup
300 g hv.mel
2 ts vaniljesukker
1 ts natron

Fremgangsmåte:
Smør og sukker røres hvitt, Så tilsettes resten av ingrediensene. Trilles i seks stenger og trykkes flate. Maks 3 stenger på hver plate (De flyter ut) Mens kakene er varme skjæres de i passe lengder. Stekes ved 180 grader i ca. 15 min.




Ingredienser

200 g smør
200 g sukker
1 ss sirup
2 ts natron
2 ts vaniljesukker
300 g hvetemel

Fremgangsmåte

Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn en stor ss med sirup. Sikt sammen det tørre og tilsett. Kna sammen med hendene til du får en jevn deig.
Del deigen i 4 emner. Trill 4 ruller med samme lengde som langsiden av en stekeplate. Legg dem alle sammen ved siden av hverandre på en bakepapirkledd stekeplate. Trykk rullene litt flate med fingrene.
Stek midt i ovnen ved 175°C i ca 15 min. Skjær stengene opp på skrå med en skarp kniv mens de er lunkne. La pinnene avkjøles noe på platen før de flyttes forsiktig over på rist med en stekespade og avkjø
- See more at: http://detsoteliv.no/oppskrift/kolakaker#sthash.2dNyt2LD.dpuf

Ingredienser

200 g smør
200 g sukker
1 ss sirup
2 ts natron
2 ts vaniljesukker
300 g hvetemel

Fremgangsmåte

Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn en stor ss med sirup. Sikt sammen det tørre og tilsett. Kna sammen med hendene til du får en jevn deig.
Del deigen i 4 emner. Trill 4 ruller med samme lengde som langsiden av en stekeplate. Legg dem alle sammen ved siden av hverandre på en bakepapirkledd stekeplate. Trykk rullene litt flate med fingrene.
Stek midt i ovnen ved 175°C i ca 15 min. Skjær stengene opp på skrå med en skarp kniv mens de er lunkne. La pinnene avkjøles noe på platen før de flyttes forsiktig over på rist med en stekespade og avkjø
- See more at: http://detsoteliv.no/oppskrift/kolakaker#sthash.2dNyt2LD.dpuf

Ingredienser

200 g smør
200 g sukker
1 ss sirup
2 ts natron
2 ts vaniljesukker
300 g hvetemel

Fremgangsmåte

Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn en stor ss med sirup. Sikt sammen det tørre og tilsett. Kna sammen med hendene til du får en jevn deig.
Del deigen i 4 emner. Trill 4 ruller med samme lengde som langsiden av en stekeplate. Legg dem alle sammen ved siden av hverandre på en bakepapirkledd stekeplate. Trykk rullene litt flate med fingrene.
Stek midt i ovnen ved 175°C i ca 15 min. Skjær stengene opp på skrå med en skarp kniv mens de er lunkne. La pinnene avkjøles noe på platen før de flyttes forsiktig over på rist med en stekespade og avkjø
- See more at: http://detsoteliv.no/oppskrift/kolakaker#sthash.2dNyt2LD.dpuf
 
Seige og sprø på en gang.. 
 

Ha en fin helg alle sammen!

Klem fra Vigdis

mandag 2. desember 2013

Desember

Desember...
Desember er her.. og alle hjerter gleder seg! I allefall mitt!
Det er noe eget å stå opp hver morgen i desember.. Det er mørkt ute, men inne er det så koselig med lys fra stjerner og advents-staker , koselig!

I går tente man det første lyset i mange hjem, også her!
 

Også startet jo julekalendere på tv.. Synes både "Jul i Svingen" og "Unge Fleksnes" er kjempe koselige serier.. 





 På fredag var jeg på eldresenteret en tur med noen av tingene jeg har laget.. Kommer et lite bilderas her :

Sjokoladekort..

 Notatbøker..

 Toffifee esker :)





 Nå får jeg straks begynne på litt julebakst, jeg skal forsøke å dele litt bilder og oppskrifter.

Ha en fin mandag!
Klem Vigdis