11.Desember

Hei og god 11.desember :)

 Onsdag i dag, og allerede den 11.dagen i desember.. :)

I dag deler jeg en oppskrift med dere på en nydelig konfekt. Hvis du er glad i Monolitt eller Troika sjokolade... Så vil du elske denne!
Oppskriften har jeg hentet fra  Det Søte liv 

Men bildene er mine.. :)


TROIKA KONFEKT :


Ingredienser:
♥ 400 g marsipan (se tips)
♥ 200 g nougat (se tips)
♥ 2 pk bringebærgelépulver (se tips)
♥ 5 dl vann
Overtrekkssjokolade:
♥ 300 g kokesjokolade
♥ 30 g delifiafett


 Fremgangsmåte:
Finn frem en liten langpanne (ca 20x30 cm) og kle den med bakepapir.
Kjevle ut marsipanen til en firkant som er akkurat stor nok til å dekke bunnen av formen (den utkjevlede marsipanen blir da ca. 0,5 cm tykk).
Smelt nougaten (gjøres enten over vannbad eller i en skål i mikroen). Avkjøl litt før du brer nougaten over marsipanen i et jevnt lag. Sett formen i kjøleskapet i et par timer (eller over natten), så nougaten stivner.
Løs opp bringebærgelépulveret i varmt vann (se tips). Avkjøl den flytende geléen til den er kald nok til at nougaten ikke smelter når du har den oppå, men ikke vent så lenge at geléen begynner å stivne og bli klumpete. Rør jevnlig i den flytende geléen mens den avkjøles så du hele tiden følger med på temperatur og konsistens.
Når den flytende bringebærgeléen er passe avkjølt, tar du langpannen ut av kjøleskapet og heller geléen over nougaten. Sett langpannen tilbake i kjøleskapet til geléen har stivnet helt. Dette tar noen timer, og la den gjerne stå kjølig over natten.



Dekking med overtrekkssjokolade dagen etter

*Dagen etter gjør du først klart et brett som du dekker med bakepapir (brettet må passe inn i kjøleskapet).

*Deretter smelter du sjokoladen sammen med delfiafett.

*Bruk så en skarp kniv og skjær opp i passe store firkanter. Dekk konfektbitene så med smeltet sjokolade. Jeg gjør dette ved å sette en konfektbit på en gaffel og holde den over bollen med den smeltede sjokoladen.
 Så øser jeg smeltet sjokolade over konfektbiten med en spiseskje så alle sider er dekket med sjokolade.
 Jeg lar sjokoladen renne litt av seg før jeg skyver konfektbiten forsiktig over på brettet med bakepapir..
For å få litt penere konfektbiter, tar jeg brettet med de ferdige konfektbitene ut av kjøleskapet og renskjærer kantene med en liten skarp når sjokoladen har stivnet.

Putt konfektbitene deretter i en liten boks med matpapir mellom lagene. Oppbevar boksen i kjøleskapet.

Nyyydelig <3

Ha en fin torsdag! Klem fra Vigdis

10.Desember

God morgen den 10.desember!

Jeg vet det ikke er 8.desember i dag.. men jeg henger visst litt etter med tenning av lysene akkurat her. :)

Om bare 14 dager er julekvelden her.. tida flyr av sted!

 

 I dag fikk jeg denne lille supersøte lykta i kalendergave... Nydelig med de englene på!
Tusen takk Janne :) (HER  kan dere se hennes blogg! ) 

I morgen skal jeg dele en supergod oppskrift på nydelig konfekt med dere.. Om du er glad i Troika og /eller marsipan og nougat... følg med!

Jeg var også hos Mamma og bakte lefser i går.. Jeg deler gjerne oppskrift på de også en dag!

Synes denne sangen er så nydelig!   Nordnorsk julesalme
 
Ha en strålende tirsdag!

Klem fra Vigdis

7.desember

God søndag, 7.desember, og 2.søndag i advent! :)

2.advent allerede, tida går  fort!!

I dag skal vi på juleforestilling ... Et familieteater i nabobygda.  Gleder oss :) 

Hver morgen er det så koselig å tenne lysene og stjernene i vinduet og kose seg litt ekstra til frokost. 
Det tar jo bare to minutter ekstra og tenne et lys eller to og ha en koselig stund i en ellers så travel hverdag.

Jeg er så heldig at jeg får pakkekalender av en god venninne, og i går fikk jeg denne skjønne snekulen. 

Det er så koselig med disse små oppmerksomhetene i desember.. <3 

Selv laget jeg en liten oppmerksomhet til noen i går i form av et glass med hjemmebakte kaker 

Det er så lite som skal til noen ganger. Et syltetøyglass, en kakeserviett, litt gråpapir og litt hyssing. 

Håper dere får en fin søndag alle sammen! 

Klem fra  Vigdis

6.Desember

God lørdag og 6.desember!

 

I dag har vi fått gjort litt av hvert her i heimen!
Jeg har "puslet" litt med diverse og mannen i huset har malt mer i loftstua. 
Det blir så fint! Bilder kommer etterhvert!

Vi har også brygget juleøl i dag. Det blir ikke ordentlig jul uten!! :) 

 Vi fikk mange flasker i år også, så litt deling blir det nok!

Kjekk den oppskriften på "kaldvannsøl" som kan tappes rett på flasker!

Innimellom "slaga" måtte vi ha oss en koppp gløgg og litt julekaker :) 

 

 Det er jo viktig å kose seg mye i adventstida også!

Nå blir det snart kveldsmat her, kyllingpai på menyen hos oss i dag!

Ha en fin lørdagskveld 

Klem fra Vigdis

5.desember

God fredag og 5.desember!

I dag snør det her hos oss! Hurra!!

I dag vil jeg dele en oppskrift som nok er velkjent for mange..nemlig brune pinner!

Som sagt sikkert velkjent, men jula for meg og sikkert mange andre handler jo om tradisjoner!? 
Så her kommer den!

BRUNE PINNER

• 200 g sukker
• 200 g smør
• 300 g hvetemel
• 1 eggeplomme
• 1 ss sirup
• 1 ts kanel
• 1 ts natron
• 1 ts vaniljesukker

• 1 eggehvite
• mandler, finhakket
• perlesukker

Pisk mykt smør og sukker hvitt. 

Skill egget, og tilsett eggeplommen.

 Tilsett sirup, og rør godt.
 Rør  så i det tørre. Rør  alt er godt blandet.

 Pakk deigen i plast og legg den i kjøleskapet i minst 30 minutter.

Del  så deigen i 4 deler, og rull dem til pølser. 

 Legg to pølser på hvert brett. Trykk pølsene flate 
 Pensle med eggehvite og strø over finhakkede mandler og perlesukker.

 

Stekes midt i ovnen ved 180 grader i ca. 10 minutter, eller til stengene er lyse brune.

 Skjær kakene opp på skrå med det samme de er ute av ovnen. 

Avkjøl noen minutter på stekebrettet og ha de over på en rist og avkjøl helt før de puttes i glass eller i boks.

Smaker så godt og  lukter JUL <3 

 

Da jeg var liten, gjemte vi (Mamma) alle kakeboksene på boden. Det var sikkert lurt med tanke på at vi var mange "kakaglade" barn. 

 Vi var nok også litt mer opptatt av julebaksten den gang..Godsaker var ikke like tilgjengelig hele året slik det er i dag :) 

Det var jo såå spennende å snike seg på boden og luske litt i boksene uten at Mamma visste det (?!)

Husker veldig godt de dagene jeg kom hjem fra skolen, og Mamma hadde startet med julebaksten. 

Jeg kjente lukten av nystekte kaker langt oppi veien.,da var det om å gjøre å komme seg fort inn!  God følelse.. 

Jeg var veldig glad i jula allerede da!  

Nå står julekakene fremme til "pynt  i tillegg til at de spises mest i adventstiden..

Jeg synes de gjør seg godt i en krukke på bordet..

 Ha en fin fredag <3 

Klem  fra Vigdis

4.desember

Hei oggod morgen den 4.desember :)

Her om dagen fikk jeg en veldig søt liten ting i gave..

Måtte bare vise den frem.. 

Veldig søt Bambi inni en julekule. 
Jeg falt pladask , så søøøt <3 

 Søtingen skal få henge her på skapet leeenge, i allefall i hele vinter! 

Håper dere alle har en fin dag!   Ta med dere litt julestemmning på veien i dag, med
 Denne  fine sangen! Stress ned, og kos dere!

Klem fra Vigdis 

3.desember

3.desember

 Hei!
Da var det allerede onsdag og 3.desember. 
Dagene i desember går alltid dobbelt så fort som ellers? Det føles i allefall slik!
Flere som føler det sånn?? :) 

De fine Maileg nissene mine, har igjen sett dagens lys fra sitt noe mer triste oppholdssted i kjelleren! De passer mye bedre her oppe, og ser jo riktig så fornøyde ut der de sitter ;)

I dag når jeg sto opp, var det masse hvitt rim på bakken.. 
Det så nesten ut som snø..
Jeg ønsker meg veldig et lite hvitt teppe av snø jeg nå, det blir så mye lysere og koseligere ute!

Tross en laber form, har jeg i allefall fått opp julegardiner, og litt pynt på kjøkkenet vårt!

Jeg arvet  fine julegardinene av min søster i forfjor, for hun flyttet og hadde ikke lenger vinduer som de passet til! Så ,så heldig var jeg!! 

 Og i går var det reneste lykken, etter en tur i kjelleren. Jeg kom nemlig over en pose med et putetrekk og noen løpere i skapet i kjelleren!

 Jeg kjøpte de med 70% avslag på kremmerhuset i Januar!Noe jeg nå hadde glemt.. jeg trodde jeg trang noen nye løpere! 

 Hihi noen ganger er det godt med dårlig hukommelse, for det ble jo reine gaven å finne den posen! 

Den fine sinklysestaken med talllys fra Ib Laursen ,har jeg fått i gave en gang.  Den er jeg veldig glad i, og den har fast plass på kjøkkenbordet hver advent!

Ønsker dere en god dag, med en link fra min favoritt julekalender på tv, nemlig  JUL I SVINGEN
Har gode minner fra da ungene var mindre og vi alle sammen var samlet for å se denne serien hver kveld <3

Klem fra Vigdis

2.desember

2.desember

 

I dag 2.desember kommer det bare en liten hilsen fra meg.

Jeg er helt slått ut, og har ligget på sofaen i hele dag!

Har jo slett ikke tida til dette nå... Men, med så hektiske dager i det siste i forbindelse med julemarkedet, er det vel bare å regne med--Jeg har jo den helsa og kroppen jeg har.

Jeg får bare tenke det er verdt det,for "sjelens skyld" og at jeg snart er på beina igjen sånn nogenlunde. 

Det går opp og ned! :)

Svibler vi satte sammen til markedet vårt.. :)

Ønsker alle en fin kveld <3

1.desember

Hei alle :)

Så er 1.desember her, og den herlige julemåneden er i gang!
Jeg vil tro det var mange spente barn i dag, som ventet på å åpne adventskalenderen!
Jeg har også åpnet adventspakke i dag, det er så utrolig koselig <3 

 
I går hadde vi et vellykket og koselig julemarked, og nå som det er over, kan jeg konsentrere meg om juleforbredelser i heimen! 

Bilder fra markedet skal jeg legge ut seinere!

I dag blir det nok å "komme seg" litt etter markedet, og  bake kolakaker.
Kola kaker er alltid kaker vi spiser i advent. 
HER ser dere oppskrift fra et innlegg jeg hadde om kolakaker i fjor. 

I kveld starter jo 1. episode av årets julekalender på nrk også.. " JUL PÅ MÅNETOPPEN"

  Selv om vi ikke har småbarn i huset lenger, må vi bare få med oss det.

Da koser vi oss med gløgg og nybakte kolakaker! 

Små adventsgleder <3

 Jeg ønsker dere alle en fin adventstid og en fin første desember! 

Jeg har tenkt å prøve å få til et innlegg hver dag som en slags adventskalender frem til julaften...vi får se om jeg greier det :) 

Klem fra Vigdis