onsdag 14. august 2013

Eggsalat! 


Hei! 
Har fått litt dilla på påleggsalater for tiden!
I går laget jeg kyllingsalat, og i dag eggsalat..
Myye bedre og billigere enn de ferdigkjøpte!
I tillegg kan man jo selv bestemme hva man vil ha i, og og det er ingen ekstra tilsetnings "greier" :D 
Jeg mikset bare sammen noe til kyllingsalaten i full fart i går, så jeg rakk ikke ta bilder. 
Men neste gang jeg lager den, skal jeg forsøke på det. Det kommer garantert til å bli laget igjen! 
Boksen ble fort tom, så den falt i smak her hjemme i allefall!
I dag laget jeg som sagt eggsalat, og da fikk jeg tatt litt bilder!
  Her kommer oppskrift på sånn jeg lager den, for de som har lyst til å prøve:

EGGSALAT:
4 egg hardkokte
1,5 ss lettrømme
1 pose majones
1/4 liten løk
1 liten bit purre eller en 1/2 vårløk
Gressløk
Salt, pepper

 Kok eggene ,avkjøl og del de først på langs, så på tvers i en eggdeler.



Hakk løken, del opp purre/vårløk og klipp opp gressløk.
Bland rømme, majones og bland alt forsiktig sammen.

Smak til med salt og pepper.


 Dryss litt ekstra gressløk på toppen om du skal servere det fra bollen...
 Salaten holder seg noen dager i kjøleskapet..


 Nyyyt!! :)

 Velbekomme! 
Klem fra Vigdis
 

  

2 kommentarer:

  1. Hmmmm så veldig godt ut.♥ Må prøves ut en dag. Nok en gang takk for fristende oppskrift ;-)

    SvarSlett
  2. Ja den burde du prøve Janne! God å fylle i baguetter også! F.eks sammen med litt bacon :)

    SvarSlett