HOSLINDHJEM

Middagstips..

 I  dag vil jeg komme med et middagstips. Det er ikke akkurat et revolusjonerende tips, men jeg synes det er kjekt selv å lese middagstips, så jeg tenkte vi var flere "i samme båt".

Denne retten ble til en dag jeg bare fant "noe i skapet" så det er absolutt greit å putte i det du har/liker.

 

PASTAFORM:

Kjøttsaus:

I pk karbonadedeig/evnt kjøttdeig/kyllingkjøttdeig

1 løk

2 fedd hvitløk

1/2 paprika

2 gulrøtter

1/2 rød chili (ta ut frøene om du ikke vil ha den veldig sterk)

Salt/pepper

Liten klype sukker

I lite glass tomatpure

1 boks hakkede tomater

1 dl vann

Hakk løk og brun lett sammen med hvitløk i smør/olje.

Brun karbonadedeigen.

Skrell og skjær gulrot i små biter.

Anbefaler på det varmeste grønnsakskrelleren fra Tupperware! Ingen over ingen ved siden!! ;)

Bland alt sammen i kjele/stekepanne og la det surre en stund.

(ca 10 min, en gjerne lenger også)

Smak til med krydder.

Kok ca 300 g pastapenne (eller annen pasta) 

La de renne av seg. 

Nydelig blått dørslag fra Feel

Hvit ostesaus saus:

 2 ss smør

3 ss hv.mel

6 dl melk

1/2 ts salt

1/4 ts pepper

1/2 ts revet muskat

 4 ss ost

 Smelt smør i en kjele og rør inn mel. Spe med melk under omrøring og la sausen koke i ca. 10 minutter. Den skal være forholdsvis tykk.

Ha i krydder og revet ost til slutt.

Legg pastaen og kjøttsausen lagvis i smurt ildfast form.

 

Avslutt med ostesausen.

 

 Ha over ca 3 dlrevet ost til slutt.

 

 Stek i ca 15 min på 200 grader (jeg bruker varmluft) til osten har gyllen farge.

 Server med en god salat og evt hvitløksbrød til! 

 

 

 

 

Deilig salat!

 

 

 

 

 

 

Velbekomme! 

Klut fra Janne ,salt/sukkerdrysse fra Greegate.

Dinner is served! 

Hilsen Vigdis